Archiwum 05 lutego 2014


potrawy z białym pieprzem  potrawy z indyka  potrawy z natką pietruszki  potrawy z oregano 
lut 05 2014 Ziołowe roladki z piersi indyka
Komentarze: 0

SKŁADNIKI:

70 dag piersi indyka 4 łyżki majonezu 5 łyżek bułki tartej 5 łyżek zmielonych migdałów 2 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny sól biały pieprz

farsz:

1/2 pęczka szczypiorku 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 pęczka oregano 2 ząbki czosnku 2 żółtka 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka oliwy sól biały pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Zioła opłukać, osuszyć, posiekać, wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, żółtkami, 2 łyżkami bułki tartej i 1 łyżką oliwy. Doprawić solą i pieprzem.

Pierś indyka umyć, osuszyć, podzielić na 4 kotlety, rozbić. Płaty mięsa skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, posmarować z jednej strony farszem. Zrolować je i spiąć wykałaczkami.

Roladki posmarować majonezem i panierować w pozostałej bułce tartej wymieszanej z migdałami. Smażyć na złoty kolor na reszcie oliwy. Zmniejszyć ogień i dosmażać kilka minut pod przykryciem.

elleshar-72 : :