sty 30 2014

Perliczka po polsku


Komentarze: 0

SKŁADNIKI:

1 sprawiona perliczka
4 plastry surowej słoniny
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
2 łyżki masła
kilka listków szałwii
sól
biały pieprz
olej do wysmarowania formy

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Perliczkę umyć, osuszyć, z wierzchu natrzeć solą i pieprzem, w środku posiekana szałwią. Wstawić na 1 godzinę do lodówki.

Tuszkę umieścić w natłuszczonej formie, wlać wino, obłożyć plastrami słoniny. Piec około 80 minut w temperaturze 180 st. C. Na 15-20 minut przed końcem pieczenia mięso polać stopionym masłem. Podawać z ziemniaczanym purée i gotowanymi jarzynami.

Do tej pory nie pojawił się jeszcze żaden komentarz. Ale Ty możesz to zmienić ;)

Dodaj komentarz